Η πρωτογενής παραγωγή και η γαστρονομία συνθέτουν μία από τις κυριότερες τουριστικές μορφές και τάσεις του παγκόσμιου τουρισμού. Με βάση αυτό το δεδομένο και με πρωτοβουλία του Δήμου Αριστοτέλη, το 2020 δημιουργήθηκε το πρώτο cluster επιχειρηματιών στην Ανατολική Χαλκιδική, το οποίο προσέγγισε δεκάδες συμμετέχοντες (παραγωγούς και ξενοδόχους) σε μια πρωτοβουλία που στοχεύει:
• στην επαγγελματική ανάδειξη και προπαντός στη στοχευμένη προώθηση των τοπικών προϊόντων της Αριστοτελικής και Προαθωνικής Γης,
• στην αναβάθμιση της ποιότητας προϊόντων αλλά και υπηρεσιών,
• στη συμβολή της γαστρονομίας στην τουριστική προώθηση μέσω δημιουργίας γαστρονομικής ταυτότητας (brand) στα τοπικά προϊόντα,
• στη δικτύωση της περιοχής με ομοειδείς ή μη ομοειδείς περιοχές, γνωστές για την πρωτογενή τους παραγωγή,
• στη δημιουργία εξωστρεφούς διάθεσης στα μέλη του φορέα.